Beautiful pictures and lovely recipes

Na época em que este livro estava em seu auge aqui no Brasil, acredito que entre 2007 e 2008, eu não o comprei, mas fiquei com ele na cabeça por inúmeros elogios que aqui e ali eu ouvia. Quando uma livraria na cidade fechou as portas, fazendo antes uma grande promoção de livros, este foi um dos que escolhi para levar para casa.

Ele tem um estilo de edição parecido com alguns outros do mesmo autor, com fotos incríveis do David Loftus e um texto de entrada em cada receita, bem informal. A divisão do livro praticamente obedece ao serviço de um banquete italiano, começando pelos antepastos e terminando nas sobremesas, mas antes com uma introdução sobre o que seria essa “Itália de Jamie”, ou seja, a experiência gastronômica e cultural do autor no país.

E o legal do livro é exatamente este relato pessoal, como se fosse um diário de viagem de tudo que ele encontrou por lá: lugares, pessoas, ingredientes. Não se trata de um livro de receitas italiano autêntico, é claro, mas como ele próprio deixa marcado no título do livro, é a maneira como ele experimenta a Itália, assim como cada um de nós pode conhecer um pouco de um lugar através de sua comida. Até porque, e isso é um assunto constante no livro, cada família italiana tem um jeito muito próprio de fazer as coisas.

O ponto forte de A Itália de Jamie é a conversa do autor com o leitor, já característica do Jamie Oliver, tanto em seus livros como em seus programas de TV, lembrando muitas vezes um texto de blog. De ponto fraco eu apontaria apenas algumas escolhas da diagramação (dispensaria algumas páginas pretas com texto em fonte branca) e da tradução (o tradutor chega até a debochar de uma dica do Jamie Oliver), além disso, achei muito estranho não ter receitas de pães, mas no geral o livro é muito bonito e estou com várias receitas marcadas para fazer.

Like it!

A gorgeous book with a rustic, authentic approach to Italian food. One of my favorites to just browse, full of photos that remind me of the people and land that I miss so much!

Makes a mean minestrone soup. His little tips and summaries are better than the recipes themselves.

The goal is simple, good food in lieu of any fancy, ornate stuff.

I also cooked the risotto, eggplant parmesan and a butternut squash pasta dish. They were all good, but the minestrone worked the best for me.

This is probably worth a spot on my cookbook shelf, but until then I'll just renew my return date from the library.

Funny how Jamie can be even interesting for Italians about our own traditional kitchen!

In my view the least good of Jamie's books.

Good, but doesn't always inspire me.

So much better than I ever imagined. This adorable guy actually writes an amazing and easy to follow cookbook. His take on italian was inspiring and I am so glad I was introduced to this book. His measurements are not exact and when he advises seasoning to taste, make sure you do.

Here are the once I've tasted and the cookbook club cooks who made them:

Sheela - funghi al forno ripieni di ricotta: *sigh* Mushrooms stuffed with ricotta. Say no more.

Gretchen - Pollo alla cacciatora: This chicken stew was a matter of starting way ahead of time and monitoring the slow slow slow cooking. Seriously delicious. Of course it wouldd be since it bathed in 1/2 bottle of chianti.

Me - Risotto Bianco: I wasn't sure the celery would be welcomed but it was delightful. I had no idea I could actually like something with cooked celery. It was my first but not my last risotto-cooking experience.

Molly - Semifreddo con cioccolato e riso: Rice pudding with chocolate and pistachio nuts. Icy, delicious, cool. Recomend making it a day in advance so it can freeze until firm.

Additional review:
On a Friday night my husband and I decided to have italian night and watch goodfellas. We made the linguine alla carbonara di salsiccia and it was mind-blowingly good. Don't be shy with the pasta water to thin out the cream sauce. High quality sausage is the key.

Have not made anything yet, but the food in this book looks crazy delicious.

Uma grande decepção, nada de especial.

This is a lovely cookbook very good easy to follow recipe great for feeding a crowd! Highly Recommend